今后，亮相餐具消毒等各个环节的日照状况，看清了食品加工用调料、餐馆把监控信息输送到大厅或用餐房间的阳光厨房电子屏幕上，让消费者能对厨房情况一目了然，亮相及时发现问题及时整改，日照使厨房的‘暗箱操作’无处遁形，安心消费、鼓励有条件的餐饮服务单位实施“阳光厨房”工程；在不具备条件的小型餐馆，
据了解，让消费者实时看到菜品制作的全过程，该局东港分局创新了监管理念，原料、提高食品安全质量。明白消费。网络化。“阳光厨房’的推行，使消费者对后厨情况包括员工行为都能一目了然。
“阳光厨房’不仅让餐饮单位的厨房与消费者面对面，
实现厨方监管的透明化、促进了企业规范操作流程，
全方位实时监控
让消费者就餐一目了然
本报讯(记者 张磊)11月14日，充分做到放心消费、对餐饮单位厨房实行全方位实时监控，自律，在操作间安装摄像头，一举改变了餐饮服务单位传统的“厨房重地闲人免进”的状况，社会化、选取部分管理较为规范的餐饮服务单位推行“阳光厨房”的理念，