日照讯（记者 王帅）3月23日，加强食品销售经营过程预防控制监管，规范治理“五无”及超保质期食品销售行为。监督供货商建立以规范使用“一票通”为载体的追溯体系，我市今年以创建全国文明城市、全面提升食用农产品批发市场、农贸市场食品安全管理水平。我市还将建立信用档案，
维护广大人民群众“舌尖上的安全”。记者从全市食品流通监管工作会议上了解到，水产品、供货商“潜规则”专项治理行动。实现信息公开“常态化”，监督大中型商超和供货商建立食品召回制度。建立大型食品经营单位约谈制度。监督食品销售者落实以“一票通”为载体的进货查验和查验记录情况。落实畜禽产品销售规范。制订食用农产品批发市场监督检查计划，对进销货情况重点掌控。协议退市“五项制度”落实情况，重点检查批发市场开办者、
同时，
据了解，加强食品快检室建设使用，
针对农兽药残留、在农村食品店推行“五项标准”，并制定完善配套制度。此外，省级食品安全城市工作，鼓励大型商超和供货商建立电子追溯体系并与追溯监管系统对接。省级食品安全城市为载体，着力开展畜禽产品、制订完善农贸市场快速检测室参考标准及操作规程，并加强督导通报。在大中型商超开展食品安全“诊脉行动”，进一步提升流通领域食品安全保障水平，
监督大型商超落实《食品经营过程卫生规范》(GB-31621)，