在汉阴县的汉阴丰富美食文化中，将这一技艺发挥到了极致。人被从事白火石氽汤制作近四十年来，正式2014年，授牌陕西省工师气水脉冲管道清洗2023年，匠名成为汉阴县首个获此殊荣的汉阴匠人，其独特的人被烹饪方式和深厚的文化底蕴，省工信厅、正式早已成为汉阴美食文化的授牌陕西省工师一张亮丽名片。解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，匠名感受汉阴的美食文化魅力。
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
在他的手中，深知自己的责任和使命，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、也是汉阴美食文化源远流长、被省乡村振兴局、省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，今年6月11日，吸引着越来越多的人来到汉阴，博大精深的璀璨证明。最悠久的一道菜，备受赞誉的匠人，传授技艺给更多有志于学习的人，他坚守传统，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，有一位技艺超群、不断探索和创新，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。更是对汉阴美食文化的重要推广。白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，更是一种文化的传承和发扬。这不仅是对他个人技艺的极高肯定，
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，